レストロ・エスパス・トランキル

神戸　『レストロ　エスパス　トランキル』でランチ。
今回はフレンチですヽ(^^)

元町より三ノ宮からの方が近いかな？

ランチコースもあるけどアラカルトで♪

アミューズにグージェール。

ブーダン・ノワールのボロネーズ 筍 玉葱のカラメル
……タケノコとパスタの中にブーダンノワールが詰めてあるの♪
メニュー見て即決したけどおいしかった(≧∀≦)
でもこれどうみても一人用サイズ？

うずらと筍のカイエット スイートチリとマティーニのソース
……辛いのは駄目だけどピリ辛ならOK！！うずらの中に詰め物してある料理って結構あると思うけど、これもおいしい(*⌒▽⌒*)
今考えたら筍かぶったな〜〜

和牛頬肉のオリーブ煮 ドーヴ・プロヴァンサル……牛ホホの煮込みも良くある料理だけに店によって違ってきますよね。
ソース薄いとマズいし(=_=;)

これ柔らかく煮込まれてておいしかった覚えアリ！！
しっかり目の味だったと思うけどそんな濃い！って感じでもなくヾ(^▽^)ノ

一皿が２人で分けられる位の量あるって言われた割にポーション少なめだと思った。

軽めのランチのつもりだったのでまぁ良かったけど２人で分けるにはちょっと少ないと思う〜！

でも料理の味が私好みだったので再訪したいな(^-^)/~~

前菜盛り合わせ＋スープ＋メイン＋デザートのランチコースが安くてお得な感じだった！！



☆４．０

ル・パッサージュ／神戸 北野

神戸　北野のレストラン『ル・パッサージュ』のランチ。
こちらは相手メニュー。
真ん中のコースで、メニュー構成は同じだけどアミューズ以外は全く内容が違います。

わかさぎのフリット

大間の鮪　イクラ　茸

ほうぼうのポアレ　アスパラガス　野菜のソース

鶉のソテー　山芋のパンケーキ　赤ワインソース……パンケーキの下にしっかり四本分足が入ってます♪
一本も〜らった(〃▽〃)

フライパンごと熱々のクレープ……薄いクレープ生地の上に、コーヒー味のアイスとバナナにカスタード♪

こういうデザート珍しいしおいしい(*⌒▽⌒*)

こっちのメニューも味見させてもらったけど、おいしかったヾ(^▽^)ノ

コースもあるし、アラカルトも頼めます。

シャラン産鴨やバスク豚なんかもあった♪

今回のランチは久々に満足('-^*)ok

この後は恒例行事(笑)

スイーツを求めて参ります〜〜

ル・パッサージュ／神戸

神戸のレストラン『ル・パッサージュ』でランチ。
今回はフレンチですヽ(^^)

三ノ宮から北野坂をしばらく登ったビル内にありますが注意してないと見過ごしそう(@_@)？

小さな前菜＋オードブル＋魚料理＋肉料理＋デザート(選択)のランチコース。

ワカサギのフリット……サクッと揚げたてはおいしい♪

フランス鶏の卵とフォアグラのシンフォニー……意外とあっさりな印象。
フォアグラ使ってるからもっとこってりかと思ったけど前菜には丁度良い感じ♪

柔らかいフォアグラと半熟卵〜〜マデラソースもおいしい(*⌒▽⌒*)

鯛のポアレ……白子とウニ付き♪
ちゃんと大きさもあっておいしい('-^*)ok

ホロホロ鳥のソテー……旨味あるお肉でおいしかった！！ササミの部分？も入ってた♪
付け合わせが茸たっぷりで嬉しい(^-^)v

アプフェル・シュトゥルーデル……林檎を薄い生地で巻いてある温かいデザート。

おいしかった(≧∀≦)

ちょっと塩キツいかなと思う時もあったんだけど、ほぼ私好みの味付けでソースがおいしく感じたヾ(^▽^)ノ

紅茶に入れる蜂蜜は何種類からか選べて面白いな〜と♪
私はマロンの蜂蜜にしたと思う。

一皿ずつ、ちゃんと食べ応えあったので満足感ありました(*⌒▽⌒*)

HP見たら3500円〜だったけど、お水が有料でサービス料かかるから少し高くなります。

おいしかったのでまた行きたいな(*⌒▽⌒*)


☆４．０

神戸 ペルージュ （続き）

神戸　ペルージュのランチ。
相手メニューはこちら♪。

前菜＋前菜＋前菜＋メイン＋アヴァンデセール＋デザートのランチコース。

前菜：鯛の白子のポワレ 焦がしバターソース……白子好き〜とろけ感が好き〜(〃▽〃)

前菜：飯蛸と帆立のマリネ サラダ添え

前菜：蛍烏賊とブルーチーズのガレット バルサミコ オリーブオイルのソース

メイン：蝦夷鹿のロースト ブルーベリーのソース……「北海道の白糠町、松野さんの」と書いてあった(^-^)/~~甘めソース。これもおいしいの♪

アヴァンデセール：リンゴのジュレ

デザート：フランボワーズ風味のパン・デピス 蜂蜜のグラスとチョコレートのソース……これ甘〜くてお気に入り(≧∀≦)温かいデザートなの♪半分は貰った(笑)

こっちもお得感あるメニュー。
魚料理が無いのと、前菜も内容が変わってくるけどメインは共通で選べるし。
連れに分けてもらって♪おいしく戴きました(^-^)/~~

ペルージュ／神戸

ペルージュ









神戸のレストラン『ペルージュ』でランチ。
今回はフレンチです♪

三ノ宮から徒歩10分位？ハンター坂にあるお店。

アミューズ＋前菜＋前菜＋魚料理＋肉料理＋アヴァンデセール＋デザートのランチコース。
肉料理とデザートは選べます♪

アミューズ：帆立貝柱のポワレ ウニ添え フヌイユのピューレ……貝類好きなのよね〜♪焼き加減もバッチリおいしい('-^*)ok

前菜：穴子の燻製とフォアグラ　焼きリゾット サラダ添え……穴子の下には更にふんわりした穴子、フォアグラ、リゾットと三段重ね。
私の好きな物勢揃い(^-^)v

前菜：魚貝のムースを詰めた、花付きズッキーニのグリエ 二種の海老のソテー アメリケーヌソース……花付きズッキーニの料理は見覚えあるからこの季節の定番メニューなのかな？海老も二種使われてておいしかった(≧∀≦)

魚料理：石垣鯛の炭火焼き ブールブランとシェリービネガーソース……しっかり二切れ。別々の部分が食べれて良いな〜♪
炭火焼きらしい香りがしますヾ(^▽^)ノ

肉料理：シャラン産鴨の胸肉のロースト 赤ワインソース……付け合わせには茸、レンズ豆、ナッツ。厚切りに切られた鴨が柔らかいしおいしい(*⌒▽⌒*)

アヴァンデセール：リンゴのジュレ

デザート：苺のミルフィーユ バニラのグラス添え……パイ生地も薄くフルーツが挟んであるからか、軽い仕上がりのミルフィーユ。

ペルージュやっぱり好きだな〜♪

出だしから美味しく頂けたし、割としっかりした味付けで量的にもチマッとしてないし、私には合ってる(^-^)/~~あっさり系ではありません。

メイン一つのコースとは内容が全て違います。
こちらの方がやっぱり満足感はあるかもしれませんね♪


☆４．５