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Author:ＭＩＭＩ
ランチ＆スイーツ大好き♪主食が甘い物の勢いです・・・
私の食事記録を兼ねてレストランやパティスリーの紹介！お店選びの参考になれば幸いです♪
京都、大阪、神戸のフレンチ・イタリアン・和食が中心。

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★★２００７年１１月よりスタート★★

ブログ前のもちょこっとだけかいてます♪
（注）過去記事には画像はありません〜


とにかく自分がおいしけりゃ人が何と言おうとおいしい！！まずいものはまずい！！
おいしい＝Happy〜♪です。機嫌もたちまち直ります♪
単純に自分の味覚に従って書いていますが、記憶が多少あいまいだったりするかも・・。あくまで私の好みなのでご了承下さい。

まぁ覚書みたいなもんです〜

大体こんな感じで☆つけてみました。結構いい加減なので参考までに。
味も大事ですが、雰囲気や値段も考えた総合的な満足度です。バランスが大事だと思います♪

☆５．０・・・・・完璧！最高！！幸せ〜♪
☆４．５・・・・・大満足！！！
☆４．０・・・・・満足！おいしい！気に入った〜♪
☆３．５・・・・・なかなか良かった。好印象！！
☆３．０・・・・・普通にOK。
☆２．５・・・・・ちょっと不満。再訪は無いでしょう。
☆２．０・・・・・かなり不満！！


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レストラン ハジメ／大阪

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大阪の『レストラン　ガストロノミック　ハジメ』でランチ。
今回はフレンチですヽ(^^)

肥後橋駅から歩いたら、迷いました！！
お店の前通っても、知らなきゃ絶対気づかないわ(-_-;)

外観分かりにくいんだもの。注意してたのに素通りしちゃった！

ランチコースは二種類で、内容は決められています。

ヒラメのカルパッチョ
……薄いクッキー生地で巻いてあるから手に持ってパクッとヾ(^▽^)ノ

最初の３品はアミューズ的な小さいサイズのものです。

半熟卵 桃のピューレとアーモンド
……卵の殻に入ってきた。混ぜて食べて良かったのかな〜？もうちょい濃厚な卵の方がおいしいと思った。

帆立のソテー 人参のピュレ　オリーブの泡
……ほんのり温かく半生な感じでおいしい(*⌒▽⌒*)

62種類の野菜たち
……貝のエキスを使ったサラダ。色んな野菜が様々な調理法で仕上げられています。

要するに上質な野菜サラダ(笑)だけどおいしいですヾ(^▽^)ノ

フレッシュフォアグラ
……焼き塩のみのシンプルなフォアグラは、低温で火を入れてあります。
かなりレアで、表現おかしいけど私は刺身っぽいとか思った(〃▽〃)

気に入った〜〜おいしかった♪

仔羊のロースト　茄子のコンフィ
……カルダモンの香りとクミン、ゲランドの塩。
白いのはヨーグルトソース。オクサリスという酸味のある葉も添えられてました(^-^)/~~

低温調理されたお肉は非常に柔らかく、脂がとろけておいしい(*⌒▽⌒*)
ちゃんと二切れあって良かった♪

イタドリのソルベ

無花果のコンポート
……赤ワインで煮詰めてあっておいしい♪
デザートがフルーツってあまり好きじゃないけど、これならオッケー('-^*)

プティフール
……手抜きじゃない！最後までしっかり作られてて好感持てます〜♪

低温でじっくり火を通した料理にこだわってるらしく、レアな火入れの好きな私にはぴったりヽ(≧▽≦)/

多少の割高感はあるもののおいしかったですよ♪

出来たら同じ値段で魚料理も付いてると文句なしなんだけど〜無理(@_@)？

野菜の皿はじっくり食べてたら結構時間かかって食べがいアリでしたよ〜♪

サービスもきちんとしててお店の雰囲気も落ち着いてて好印象！

フォアグラおいしかったし〜ここはまた来たいと思ってます(o^-')b

☆４．０
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テーマ : 関西の美味しいお店 - ジャンル : グルメ

タグ : レストラン・ハジメ 大阪 肥後橋 フレンチ ランチ

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コメント

私も同じメニューを食しましたがいいお店ですね♪
ランチで他のお店の夜並みの値段ですがそれだけの
価値はあると思いました。
2008/08/30 12:50 | ｎｉｃｏｌｕｓ #- URL [ 編集 ]

ちょっと高めだなとは私も思ったんですが、おいしかったのでまぁいっか〜♪という感じです。

他の方のブログ見てると好み別れるみたいでしたけど私は結構好きな感じで良かったです♪
2008/08/31 02:09 | MIMI #- URL [ 編集 ]

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